ガイアの夜明け【外食王⑤“超”進化！ラーメン新世紀】 20181211

全国に３万店、開業から１年以内に４割が閉店するという「超激戦」ラーメン業界。日本で独自の進化を遂げた「ラーメン」が飛躍し、世界の食文化をも変えようとしていた。

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ガイアの夜明け【外食王⑤“超”進化！ラーメン新世紀】 20181211-7