ネタは特選、腕は一流！日本庭園を眺めながら、お値打ち価格で本格和食が味わえる「がんこフードサービス」。新鮮回転寿司は一皿129円から。母から学んだ接客の心とは?
ねじり鉢巻きの職人がトレードマークの和食チェーン「がんこフードサービス」。日本料理、寿司、炉端焼きなど「和食」を基本路線とした多彩な業態の店を１００店舗展開。伝統的な日本家屋を再利用した「お屋敷がんこ」事業も話題となっている。創業者の小嶋淳司は「どこよりも良いものを、どこよりも安く」をモットーに客を満足させるサービスを徹底する。和食チェーンのパイオニア、がんこフードサービスのおもてなし術に迫る!
【ゲスト】 がんこフードサービス 代表取締役会長 小嶋淳司 【メインインタビュアー】 村上龍 【サブインタビュアー】 小池栄子
【ホームページ】 www.tv-tokyo.co.jp/cambria/ 【公式Facebook】 www.facebook.com/cambrian.palace 【公式Twitter】 twitter.com/cambrian_palace
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カンブリア宮殿【お屋敷がレストランに！お値打ち和食チェーン「がんこ」登場】 20181122 木曜日 20181122 木曜日 テレビ東京
