カテゴリー: 日本民間放送連盟賞グランプリ

「最高においしく」という信条に基づき、自分の料理店で使う食材となる動物を野山に入って罠で生け捕りにする片桐さんに密着。「命をいただく」という食の本質を再考する ジビエ料理を看板に掲げ45年にわたり割烹を営む片桐さん。店で